魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『シャキッ&プリッ!レタスと鶏肉の回鍋肉』

定番も、目先を変えると新鮮ですよね〜。


レタスと鶏肉の回鍋肉8-550


いつもとはちょっと違った食材の、


『レタスと鶏肉の回鍋肉』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、CBCテレビ「キューピー3分クッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → レタスと鶏肉の回鍋肉


【実況】


レタスは大きめにちぎって水につけ、


シャキッとしたら水気を切ります。


レタスと鶏肉の回鍋肉1-400


鶏もも肉は一口大のそぎ切りにし、


塩で下味をつけます。


レタスと鶏肉の回鍋肉2-400


合わせ調味料は、


混ぜ合わせておきます。


レタスと鶏肉の回鍋肉3-400


「魔法のフライパン」®を弱火にかけ、


油、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて、


香りが出るまで炒めます。


レタスと鶏肉の回鍋肉4-400


香りが出たら、


鶏肉を中火で炒めます。


レタスと鶏肉の回鍋肉5-400


お肉に完全に火が通ったら、


火を少し弱めて、合わせ調味料を、


混ぜ直して加えてからめます。


レタスと鶏肉の回鍋肉6-400


レタスを加えたら、


少し火を強めて、


レタスと鶏肉の回鍋肉7-400


全体をざっと混ぜ合わせたら、


器に盛り、完成 (∩´∀`)∩


レタスと鶏肉の回鍋肉8-400


【感想】



この組み合わせは (・∀・)イイ!



レタスと鶏肉がそれぞれ、



シャキッ & プリッ (´∪`*人)♪



レタスは最後に加えたので、


水にさらしてシャキッとさせた食感が、


いい感じで残っています♪


そして、そぎ切りにした鶏肉は、


比較的短時間で火が通るので、


食感はプリッとしていて、もちろん、



中はジューシー 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚



さらに、この食感に加えた、


鶏肉の旨味とレタスのサッパリ感に、



ピリ辛が良く合います (・∀・)v



いつもとはちょっと違った、レタスと鶏肉の回鍋肉、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」®26cm を使用しました。

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