魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『幸せいっぱい!ステーキのトマトグレービーソース』

ステーキ肉って、テンション上がりますよね〜(笑)


ステーキのトマトグレービーソース7-550


ソースでさらに美味しくなる、


『ステーキのトマトグレービーソース』


を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、テレビ東京「男子ごはん」を参考にしました。


残念ながら、レシピの掲載期間は終わっています。


【実況】


今回は2人分をつくります。


常温に戻したステーキ肉に、


塩 小1/2、黒こしょう 少々をふって、


下味をつけて15分おきます。


ステーキのトマトグレービーソース1-400


その間に、


トマト 小2個 を1cm角に切ります。


ステーキのトマトグレービーソース3-400


にんにく 1片 は、薄切りにしておきます。


「魔法のフライパン」®に、


オリーブ油 大1 とにんにくを入れて、


弱火にかけます。


ステーキのトマトグレービーソース2-400


弱火でじっくりじっくり揚げながら、


カリカリになったら、にんにくを取り出します。


火加減を中火にしたら、


香りの移った油で、お肉を焼きます。


ステーキのトマトグレービーソース4-400


いい感じの焼き色がついたら裏返し、


ステーキのトマトグレービーソース5-400


好みの焼き具合になったら、


取り出しておきます。


すごーく分厚いお肉を焼くときは、


取り出す前に竹串をさして、


中が温かくなっているか確認します。


そのままのフライパンに、


生クリーム 50cc と、トマトを加えます。


ステーキのトマトグレービーソース6-400


木べらでこそげながら、


中火で煮詰め、


塩 小1/2 で味をととのえます。


お肉を食べやすいサイコロ状に切り器に盛ります。


その上からソースをかけ、


カリカリのニンニクをのっけます。


あればチャービルものっけて、完成 (∩´∀`)∩


ステーキのトマトグレービーソース7-400


【感想】



あ〜、幸せ〜 。+゚(*´∀`*)。+゚



一口ほおばった瞬間に、



旨みという幸せが訪れます (´∪`*人)♪



表面をシッカリと焼いたステーキは、


お肉の旨みがたっぷり☆


塩こしょうをしっかりして、


最初にすこし置いておいたので、


よりお肉の旨みが際立っているように感じます♪


そして、上にかけたソースと食べると、



これがまた (・∀・)イイ!



実はステーキは、塩こしょう派なので、


ソースはあんまり期待していなかったのですが、


実際食べてみると、



お肉に良く合います (*´∀`*)



生クリームのコクはありつつも、


フレッシュなトマトを加えたことで、



後味がさわやかになります (´ー`)┌



ステーキが大好きな家族も、



「 これウマいわ〜、まじウマいわ〜 (*´Д`)=3 」



と、ひたすらつぶやきつつ、食べていました(笑)


お肉の旨みで幸せになれる、ステーキのトマトグレービーソース、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」®26cm を使用しました。

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