魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『カフェ風?鮭の大根サラダのっけ』

料理って、見た目も楽しめるとよりいいですよね〜♪

鮭の大根サラダのっけ

今回は、盛り付けもちょっと楽しい焼き魚

『鮭の大根サラダのっけ』 を魔法のフライパンで作りました。


今回のレシピは、BS12TwellV「ケンタロウ×栗原心平 白金台三丁目食堂」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → 鮭の大根サラダのっけ


【実況】


焼き魚といえば、大根おろし。


しかし、今回はおろしません。


大根をせん切りにします。


繊維にそって切ると、シャキシャキになります。


鮭の大根サラダのっけ1


あとは、しょうがをせん切り、赤唐辛子と青ネギは小口切りにしておきます。


大根に、味付けの調味料を入れて全体になじませておきます。


調味料が入ると大根がしんなりしてきます。


あ、あれ、撮ったつもりだったのに・・・


・・・写真が撮ってない Σ(・□・;)


この部分は、想像してください m(_ _)m


サラダ油を入れたフライパンで、鮭を焼いていきます。


鮭の大根サラダのっけ2


番組でもやっていたのですが、どちらがきれいに焼けるか分からなかったので、


ひとつずつ、焼き始めの面を変えました。


フライパンに入れてから、塩をします。


このまま鮭を両面焼いていきます。


・・・ここも写真を撮ってない Σ(・□・;)


ど、どうしたのかしら私・・・ (´・ω・`)ショボーン


ま、そういう時もありますよね。


いくら悔やんでも、ないものはないのです。進むのみです(強引)


鮭が焼けたら取り出し、大根サラダ、青ネギ、赤唐辛子、しょうがをのせて完成 (∩´∀`)∩


鮭の大根サラダのっけ3


【感想】


ちょっと、カフェ風? (*´∀`*)ポワワ


なんか焼き魚なのに、おしゃれな感じがします♪


でも、ごめんなさい・・・


カフェでごはんを食べたことがありません(爆)


イメージです、イメージ。でも、ちょっと楽しい。


「今日は焼き魚ですよ〜」とだけ伝えてあったので、家族も


「お〜なんかいいね〜」 と盛り上がってくれました。


さて、見た目だけでなく味ももちろん オイシ━゚+.(・∀・).+゚.━イ


鮭と大根サラダはもちろんベストマッチ!


さらにしょうがの風味がおいしさを引き立てます。


そして、唐辛子でほんのりピリ辛。


こんなにおしゃれなのに、ごはんがとても進みます(笑)


さらに、フライパンで焼いているので、


皮がパリッパリで美味しいです♪


見た目はもちろん楽しみましたが、今回もあっという間に完食でした!


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