軽い味わいのものって、暑い時期にいいですよね〜。





詰めすぎないのがポイントの、


『ピーマンの海老詰め』　を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、テレビ朝日「おかずのクッキング」を参考にしました。


詳しい分量はこちら　→　ピーマンの海老詰め


【実況】


今回は分量の半分くらいで作ります。


海老は殻をむいて背わたを取り、


粗く刻んでボウルに入れます。





そこに、みじん切りにした玉ねぎとしょうが、


鶏ひき肉、塩、かたくり粉を加えます。





これを手でよーく混ぜ合わせます。





ピーマンは、縦半分に切って、


種を取り除き、内側に茶こしで小麦粉をふっておきます。





ここに、たねを詰めていきますが、


スプーンですくって、


ピーマンの内側にのっけ、


決して押し込みません。


「魔法のフライパン」®を十分熱したら、


油を入れて、いったん火を止めます。


全体になじませたら、火をつけて中火にします。


海老ダネが下になるように、


ちょっと押し付けながら並べます。





焼き色がついてきたら裏返し、





熱湯を加えてフタをし、


蒸し焼きにします。





水けがなくなるか、５分たったら蓋をとり、


器に盛り、酢醤油＆辛子を添えたら完成　(∩´∀｀)∩





【感想】



夏らしくて　ｵｲｼ━ﾟ+.(･∀･).+ﾟ.━ｲ



焼いたピーマンの香りと、


プリッとした海老の食感が、



ものすごく良く合います　（・∀・）！



そして、この海老ダネを、


ふんわり詰めたことで、



とっても軽い仕上がりに　(´∪｀*人)♪



いくらでも食べられそうだな、


と思った瞬間に、家族から、



「　もうちょっと食べていい？　(・∀・)　」



と、先を越されてしまいました（笑）


今回は、酢醤油＆辛子でいただきましたが、


トマトケチャップなども、合うそうです♪


夏らしい味と食感が楽しめる、ピーマンの海老詰め、


皆さんも、ぜひお楽しみください　(・∀・)ﾉ


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今回は、「魔法のフライパン」®２６cm　を使用しました。