魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

ビーフカレー

皆さんこんにちは、お料理楽しんでますか。

さて、今回はワタクシが作りましたカレーのレシピでございます。
動画ではありません。画像です。
それも、途中経過などは撮っておりません。

待望の北京鍋を購入いたしまして作りました。
使用したサイズは、29cmのものです。

と、こちらのレシピ本を参考にいたしました。

感動!炒カレー いつものルウだけで。未体験のうまさ。感動!炒カレー いつものルウだけで。未体験のうまさ。
(2008/06/06)
水野 仁輔

商品詳細を見る

この表紙のカレーになります。

この本結構良いですよ、中華なべを使って市販のルーでいろいろアレンジ出来ちゃいます。
お肉を使ったカレーは作ったことないですが、
お野菜カレーは何度か作ってます。


では、こちらをどーぞ。

(さらに…)

皆さんこんにちは。お料理楽しんでますかーー。

さて、ここのブログをご覧いただいてる方で、魔法のフライパンを実際使っている方は
どのくらいいらっしゃるのでしょうかね。

そこで、今回は蓋についてしゃべくります。


ふた

(さらに…)

つぶやき

皆さんこんにちは。

今日は、恥を承知で動画記事をアップしようと試みましたが、
ちっとも出来やしない。涙

パソコンはわかりません。
とりあえず、家のパソコンで動画の圧縮か変換か編集かどれかをやらないといけないようです。
よくわかんね…。

昨日は、フライパンや北京鍋達と死闘を繰り広げたのですが、
全戦全敗こてんぱんにやられて、かなりのダメージを受けて帰ったのですが。

で、今日もなにやら、ダーメジが大きいようです。

あーーー!!カレーが食べたい!!

といったところで、本日は以上で終了です。

お疲れ様でした!!

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牛とじ丼

皆さんこんにちは。
さてさて、皆様お待ちかねのお料理レシピでございます。

事務所にあります、私の机のパソコン画面の向こう側にいらっしゃる社長婦人より

「昨日作ったお料理のレシピがあるの、ブログのネタが無いときにでも、使ってもよろしくてよ。オホホ。」
(実際こんな喋り方はしていません。すみません奥さん・・・)

で、ネタが無いわけじゃ無いですが、早速使わせていただきます。
ネタが無いわけじゃないですよ。餃子の焼きを失敗したからっていじけてる訳じゃないですよ。

前置長すぎ!!早くしろ!!と、石を投げられる前にレシピにいきます。どーぞ。

牛とじ

(さらに…)

お疲れ様です。

今日も一日、フライパンとの格闘が無事に終了いたしました。
明日、明後日とお休みです。ヤホーイ。

さて、ブログもこれからボチボチと更新いたしますが、
私の中では、あれやこれや、それやどれやと、ブログのネタをタップリと考えております。

んが!なんせ、アナログな人種、料理を作るより若作りに精を出している人種なので
ゆっくりな更新になります。(断言)
よろしくお願いします。

また、魔法のフライパンに関しての質問や感想などありましたら、
このブログにコメントいただくか、ホームページのお問い合わせからメールできますので、
いろいろお寄せください。

新人でまだまだ素人ですが、何とかどうにかしてお返事したいと思います。

では、皆様よい週末をお過ごしください。




ホームページ(錦見鋳造)
http://www.nisikimi.co.jp/main.html

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お月見

こんにちは、今日はお月見の日ですね。中秋の名月です。
月に秋の収穫物をお供えし、恵みを感謝する行事です。

お月見団子が食べたいなー、なんて考えていたら。
今日の宅配のお弁当にこんなの付いてました。
お団子
パラララッパパーン♪
お月見団子!!ウキャ♪

なんて喜んでましたが、私は弁当持参なので、この宅配弁当を頼んでいません。
なので自動的に私の分はありません…。無駄に喜んでしまいました。

ちなみに今日は、寝坊しました。
家を出る5分前に起きました。
なので、今日はお弁当を作っている暇なんざ1秒もなく、
身支度を10分で終わらせ家を出ました。とりあえず遅刻は免れました。

しかしながら寝坊したときの、あのスピードにパワーはどこから出るのでしょう。
あのパワーを、何か違うことに発揮できないものか、
寝坊するたび思います。ま、思うだけですが。

と、お月見からだいぶと話がそれてます。

たまにはこんなくだらない、フライパンとは無関係な話も挟んでいきますので、
嫌がらずにお付き合いください。よろしくお願いします。

さ。話はスラッともどって
今夜はきれいなお月さまが、見られるといいですね。
曇って見れなかった時には、魔法のフライパンで目玉焼きを焼いて、
お月さんの変わりに、目玉焼きでお月見しちゃいましょう。ナンテネ


事務所から見た、今日の空です。
空
ささ!今日も一日がんばるぞー!!おー!

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ムッシュとマダム

皆さんこんにちは。
ようやっと、涼しくなり秋の気配がしてきました。
スポーツの秋 読書の秋 実りの秋ですよね!
秋の実りの事を考えると、ヨダレが自動的に滴りおちるお口の持ち主です。

さて、今回はフライパンでホットサンドを作ってみました。
休日のゆっくりゆったりブランチに「クロックムッシュ」などいかがでしょうか?
おフランス発祥らしいです。小洒落てます。いかしてます。タブン・・・

で、材料です。
一人分
パン(6枚切り1枚)
チーズ(スライスチーズ2枚)
ハム(スライスハム2・3枚)
バターもしくはマーガリン
以上です。

では、作り方です。
パンは、具をサンドするので、2枚に切ります。
パン→チーズ→ハム→チーズ→パンの順ではさみます。
パンの外側の面にバターを塗っておきます。
次に、フライパンを温めておきます。この時油は使いません。

フライパンが温まったら、弱火で焼きます。
チーズをトローとさせたいので、蓋をして蒸し焼きにします。
焼き色が付いたら、ひっくり返して反対側も焼き色をつけます。
ムッシュ焼目
こんな感じです。いい感じの焼き色(自己満)

で、反対側の焼き目が付いたら完成です!!

出来上がりの断面です。
ムッシュ断面2
はい、どーん。
とろけないチーズを使ったので、チーズのとろとろ具合がわかりにくいですねー。いけてないですねー。
次作ることがあれば、とろけるスライスチーズを使いたいと思います。(次があるのかしら…)

で、ですね。
これに、目玉焼きをのせますと、クロックマダームになります。
マダム
どすこーい!
やだー!!焦がしちゃった…。というときに、目玉焼きをのっけちゃいましょう。
目玉焼きで、目隠しです。

さて、魔法のフライパンが使用されているこちらのレシピ本

ケンタロウのすごくシンプルなごはん (GAKKEN HIT MOOK)ケンタロウのすごくシンプルなごはん (GAKKEN HIT MOOK)
(2008/04)
ケンタロウ

商品詳細を見る
今回こちらのレシピを参考にさせていただきました。
この本では、魔法のフライパンがおっしゃれーに登場いたします。
レシピもシンプルで簡単なお料理がたっくさん載っています。

では、これにて失礼!
「Au revoir」(オ・ルヴォワール)= さよなら


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魔法のフライパンとは何ぞや

皆さんこんにちは。
今回は、魔法のフライパンてどんなフライパン?
てなことで、魔法のフライパンをまだご存知でない方に、
魔法のフライパンの特徴を簡単にご説明いたします。


①熱を逃がさない!
 熱伝導効率がよいので、短時間でフライパンが温まり、
 短時間で食材の中心に熱を通すことができるので、
 エネルギーの節約になります。
 また、フライパン内の炭で遠赤外線効果があり、料理がおいしくできます。


②一体型で丈夫!
 取っ手と本体が一体成形で、ネジやリベットなどの壊れやすい所がなく、
 取っ手も調理終了まで熱くならず、素手でも扱えます。
 また、強さの秘密は裏面のリブ。
 薄くて軽い鋳物に、リブを付ける事でゆがみを最小限に抑え、
 すべての電磁調理器に対応します。

③焦げ付きにくい!
 使えば使うほど炭と哲の隙間に油がなじみ、焦げ付きにくくなります。
 また、焼き目がきれいに均等に付くので、食材の旨味を逃しません。

26cmフライパン 3フライパン裏面写真 3



と、以上が魔法のフライパンの特徴になります。
この説明で、魔法のフライパンの良さをわかって頂けましたでしょうか。

  
さてここで、魔法のフライパンを使い始めて、まだ2ヶ月ほどの新人からの長めな独り言。

 今まで、テフロンのフライパンを使っていて、鉄のフライパンを使うのは初めてだったので
 魔法のフライパンを使い始めの頃に、(つっても、まだ2ヶ月ほど・・・)
 油の量が少なすぎたことと、熱の伝わりが早いのに、
 火加減を気にせず、ポッケー・・・としていたら、(て、危ないよ・・・自分)
 あっちゅー間に焦がしたのは事実です。(当たり前)
  
 油の量と、火加減は大事だー!!
 という事を、今更ですが勉強いたしました。(遅すぎ・・・)

 ちなみに、焦がしたフライパンは、焦がした箇所をナイロンたわしで
 ゴシゴシ落として、再度油慣らしをしました。
 
 今では、焦げ付くことなく良い感じで油もなじんできております。


詳しくは、ホームページでご覧いただけます。
また、ご注文もこちらから http://www.nisikimi.co.jp/index.html

(さらに…)

魔法のフライパンです。

皆様初めまして、魔法のフライパンです。
本日よりブログを開始いたします。

魔法のフライパンに関する、あんな事やこんな事。
魔法のフライパンを使った、お料理やレシピの紹介。
魔法のフライパンには、まったく関係のない無駄話など。

入社したての新人が、日々フライパンと格闘しながら、
ブログの更新をいたします。

新人といっても、ピチキャピはしておらず、
どちらかといえば、料理を作るよりも、
若作りに必死なお年頃の新人です。

皆様よろしくお願いいたします。

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