魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『軽さがイイね!豚肉のから揚げ 黒酢あん』

揚げ物って、できるだけハードルを下げたいですよねー。


豚肉のから揚げ 黒酢あん8 (1)-550


薄切り肉で火通りの心配無しの、


『豚肉のから揚げ 黒酢あん』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、CBCテレビ「キューピー3分クッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → 豚肉のから揚げ 黒酢あん


【実況】


長ねぎは縦半分に切り、


斜め薄切りにして水にさらし、


豚肉のから揚げ 黒酢あん1 (1)-400


水気をきっておきます。


豚肉は大きければ一口大に切って、


塩コショウをまぶします。


豚肉のから揚げ 黒酢あん2 (1)-400


それをビニール袋に入れて、


片栗粉もくわえて、


豚肉のから揚げ 黒酢あん4 (1)-400


口をきゅっとしばって持ち、


シャカシャカ振ってまぶします。


黒酢あんの材料は、



混ぜちゃいました (´ー`)┌



豚肉のから揚げ 黒酢あん3 (1)-400


本来は、混ぜなくてもOKです。


「魔法のフライパン」®26cmに揚げ油を1cmちょっと入れて、


170℃に熱したら、


豚肉を揚げていきます。


豚肉のから揚げ 黒酢あん5 (1)-400


カリッとするまで3分くらい揚げたら、


ボウルにペーパータオルを敷いたところに、


取り出していきます。


「魔法のフライパン」®24cmに、


混ぜておいた黒酢あんの材料を入れて火にかけます。


豚肉のから揚げ 黒酢あん6 (1)-400


ちょっとトロミがついたかな、


っていうタイミングで、


豚肉を加えます。


豚肉のから揚げ 黒酢あん7 (1)-400


全体にあんがからんだら、器に盛り、


ネギをのっけたら、完成 (∩´∀`)∩


豚肉のから揚げ 黒酢あん8 (1)-400


【感想】



この軽さがイイねー (´∪`*人)♪



薄切りのお肉ならではの、



さっくり感が (・ω・)bグッ



タレがからんだ衣は、


それでもさっくり感があり、


薄切り肉の軽い食べごたえもあり、



次々食べたくなります (・∀・)ハハハ



そしてこの軽ーい豚肉を、


さらに美味しくさせるのは、



黒酢あん & ネギ m9(。+・`ω・´)



黒酢と普通のお酢をWで使ってあるので、


風味がありながらもさっぱりしていて、


そこにネギがとどめをさします(笑)


もちろん、白いご飯にもぴったりですが、



ビールにも超合う (・∀・)!



ええ、まだまだ寒いですが、


我が家はいつもビールです (´ー`)┌


おかずにもおつまみにもなる、豚肉のから揚げ 黒酢あん、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」® 24cm & 26cm を使用しました。

2 件のコメント 『軽さがイイね!豚肉のから揚げ 黒酢あん』

  1. 河相奈津子 より:

    今日、予定よりフライパンの納品がはやくなりそうです、とご連絡いただきました。
    楽しみでワクワクしています。届いたら一番に豚肉のから揚げ黒酢あんをつくります!

    • 魔法のフライパン より:

      河相 様

      コメント、本当にありがとうございます!!
      大変お待たせいたしました < ( _ _ )>
      ご用意出来次第、改めて連絡させていただきます。
      ぜひぜひ、ご活用ください (・∀・)ノ

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