魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『手早く簡単に!新たまねぎのスタミナ炒め』

この時期やっぱり ”新” のつくものは、はずせませんよね〜。


新たまねぎのスタミナ炒め10-550


新たまねぎで時短にもなっちゃう、


『新たまねぎのスタミナ炒め』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、Eテレ「きょうの料理」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → 新たまねぎのスタミナ炒め


【実況】


新たまねぎは縦半分に切り、


繊維と垂直に1cm幅に切り、


にらは4cm長さに切ります。


新たまねぎのスタミナ炒め1-400


タレは最初に混ぜ合わせておきます。


新たまねぎのスタミナ炒め2-400


「魔法のフライパン」®を十分熱したら、


油を入れて、いったん火を止めます。


全体になじんだら火をつけ、中火にし、


豚こまを入れて、塩こしょうします。


新たまねぎのスタミナ炒め3-400


そして、ここでかたくり粉をまぶします。


新たまねぎのスタミナ炒め4-400


お肉にだいたい火が通ったら半分くらいに寄せて、


新たまねぎを入れます。


新たまねぎのスタミナ炒め5-400


たまねぎをほぐしながら、


サッと炒めたら、


新たまねぎのスタミナ炒め6-400


フタをして、1〜2分焼きます。


新たまねぎのスタミナ炒め7-400


蓋を取って、ニラを加え、


新たまねぎのスタミナ炒め8-400


ざっと混ぜたら、


混ぜておいたタレを、


回し入れます。


新たまねぎのスタミナ炒め9-400


全体に味がからんだら器に盛り、


白ごまをちらして、紅ショウガをのっけたら完成 (∩´∀`)∩


新たまねぎのスタミナ炒め10-400


【感想】



ごはんのおかずに最高 (・∀・)v



甘辛のしょう油味が、


お肉にも野菜にも良く絡んで、



白いご飯にめちゃ合います (´∪`*人)♪



辛味が少ない新たまねぎは、


短時間炒めただけでも、


甘みもありますし、やはり、



フレッシュな美味しさがあります☆



にんにくとニラの風味で、


元気も出そうですし、


思った以上に、



紅ショウガが (・ω・)bグッ



この紅ショウガのせいなのか、


ついつい隣で食べていた家族に、



「 丼にしたいくらいだよね〜 (*´∀`*) 」



と、同意を求めてしまいました。


手早く簡単に出来るのも嬉しい、新たまねぎのスタミナ炒め、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」®26cm を使用しました。

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